Die Herbstzeit zeigt sich in der Pfalz mit farbenfrohen Landschaften. Der erste Neue Wein kann beim Winzer probiert werden und schmeckt auch dieses Jahr wunderbar. Gerade zu diesem Anlass hat Pfalz-Tours eine neue Herbst-Tour geplant. Auf Tour geht es mit der Pferdekutsche in der Südpfalz, im nahem Grenzbereich zu Frankreich. Bei einer Rast können die…
Winzerblog Weinrallye Nr. 27 – Tankstopp
Das Thema der heutigen Weinrallye ist Wein von der Tankstelle, ausgerufen diesmal von vom Winzerblog selbst. Leider habe ich über der Sommerzeit nicht wirklich an der Weinrallye teilgenommen und habe heute durch Zufall beim Winzerblog reingeklickt. Einen Wein von der Tankstelle besorgen, jetzt kurz vor halb zwölf, ist mir echt zuviel. Gerade heute, wo wir…
Ökowein aktuell: Gute Aussichten für eine ausgezeichnete Weinlese 2009
Die meiste Arbeit im Weinberg ist für dieses Jahr getan. Der Winzer kann nun endlich die Früchte seiner Weinreben ernten. Die Trauben stehen dieses Jahr im Ökowein-Berg prächtig da und geben allen Anlass zur Vorfreude für einen wunderbaren 2009er Jahrgang. Den ersten Neuen Wein gab es schon und war wieder ein besonderer Genuss. Die Traubenreife…
Biowein an der Weinstraße entdecken
Wie der Erlebnistag an der Weinstraße am letztem Wochenende zeigte, waren wieder viele Weingüter entlang der Touristenroute geöffnet. Da lohnt sich doch ein Blick auf die Biowein-Erzeuger an der Weinstraße. Da gibt es zum Beispiel das ökologisches Weingut der Familie Ekkehard Richter in Siebeldingen oder in Albersweiler das Weingut Hans Bosch. Auch in Ranschbach baut…
Radfahrer-Erlebnistag an der Deutschen Weinstraße
Am 24. Erlebnistag strömten dieses Jahr cira 330000 Besucher an die autofreie Weinstraße. Das Wetter war ideal war in der Pfalz. Bei viel Sonnenschein, aber nicht übermäßiger Hitze kamen die Gäste mit Fahrräder, Inlineskater oder auch zu Fuß zur Weinstraße, die zu diesem Ereignis für Autofahrer gesperrt war. Das Motto des Erlebnistags stand dieses Mal…
Biowein-Depot macht Sommer-Urlaub!
Die meiste Arbeit im Weinberg ist getan, der Pflanzenschutz abgeschlossen und die Begrünung eingesät. Nun ist die beste Zeit für den Winzer nochmal eine Auszeit zu nehmen und Energie für die bevorstehende Weinlese zu tanken. Auch wir werden die Zeit nutzen und für knapp zwei Wochen mit unserem VW-Bus auf Tour zu gehen. Deshalb werden…
Sommerwein: Jahrgang 2008 jetzt probieren!
Jetzt zur Sommerzeit macht es richtig Spaß einen frischen, gekühlten Weißwein oder einen leichten Rotwein zu genießen. Auch der jugendliche, spritzige Wein aus dem letzen Jahrgang 2008 macht neugierig und will probiert sein. Bei der letzen Weinrallye aufmerksam geworden und neu im Sortiment haben wir einen Weißburgunder QbA und einen Riesling & Traminer von dem…
Ökowein aktuell: Verjus wird im Weinberg gelesen
Auch dieses Jahr nutzen einige Winzer die Zeit Anfang August, um die Ernte des Verjus einzufahren. Der Zeitpunkt der Verjus-Lese fällt auch idealerweise mit der Zeit der Ernteregulierung zusammen, für die der Biowinzer eine sinnvolle Verwndung findet. Der Verjus ist im eigentlichem Sinne kein Wein oder Getränk, sondern zählte im Mittelalter zu einem der unentbehrlichen…
Biowein und Rezepte: Gratinierte Wildkräuter-Tomaten
Im Sommer sind wir buchstäblich umringt von leckeren, vitaminreichen Wildkräuter. Was liegt näher, als ein leckeres Wildkräuter-Gericht, wie zum Beispiel gratinierte Wildkräuter-Tomaten mit einem gut gekühlten, charmanten Rosèwein zu begleiten. Rezept-Tipp: Gratinierte Wildkräuter-Tomaten Zutaten für 4 Personen: 8 Tomaten (halbieren und mit Löffel aushöhlen), 1 Scheibe Vollkornbrot (fein zerkrümmelt), 4 Knoblauchzehen (fein zerhackt), 1 Handvoll…
Weinrallye Nr.24: Das Gute liegt wirklich NAHE
Aus der Nordpfalz hat der Ultes diese Mal zur 24. Weinrallye aufgerufen. Fast hätte ich den Termin vergessen, da ich in den letzten Tagen jeden Menge zu tun hatte. Da war zum einen viel Arbeit im Weinberg, wie zum Beispiel den aktuellen Pflanzenschutz ausbringen und natürlich auch das Laub der Weinrebe einzustecken und zu kürzen,…