Jetzt ist wieder Zeit für charaktervolle Bioweine. Der Oktober ist in der Pfalz mit einem grandiosem Altweibersommer zu Ende gegangen. Aber die ersten Tage des November zeigen schon die Vorboten des Winter. Jetzt freud man sich auf entspannende Abende im gemütlichem Wohnzimmer mit einem gutem Glas Wein. Gerade gehaltvolle Weine machen zur kalten Jahreszeit besonders…
Den Startschuss zur 32. Weinrallye hat dieses Mal Iris vom Weingut Lisson aus Frankreich gegeben. Das Thema Pinot Noir gibt diesmal wirklich genug Spielraum für einen geeigneten Wein. In Frankreich Pinot Noir genannt, in Italien als Pinot Nero und in Deutschland Spätburgunder, blauer Spätburgunder oder gar Schwarzburgunder bezeichnet. Die Heimat des Pinor Noir liegt sicher…
Im Zeitalter der Maschinen und deren Schnelligkeit ist eine Weinlese mit der Hand zu einem fast nostalgischem Ereignis geworden. Aber es gibt immer noch Weingüter, die die Vorteile der von Hand gelesenen Trauben zu schätzen wissen und damit ein einwandfreies, hochwertiges Lesegut erhalten. Gerade in Biowein-Betriebe und im Spitzenwein-Bereich wird noch großen Wert auf selektive…
